竹木食品接觸材料檢測技術管控

食品接觸包裝材料制品種類非常多，對于竹木食品接觸材料制品，其檢測標準及項目要求是什么呢？下面為大家分析竹木食品接觸材料檢測技術管控。

竹、木、軟木類食品接觸用材料及制品的定義

食品接觸用竹木材料及制品：以竹或木為原料基材制成，在正常或可預見的使用條件下，預期與食品接觸的各類竹、木材料及制品，包括竹木食品包裝材料、容器、食品用具、餐具和食品加工器具等。

軟木：栓皮櫟生長過程中，在樹皮中形成的由一層層細胞組成的木栓層，當到達一定年限和厚度時剝離下來的栓皮櫟樹皮。

食品接觸用軟木材料及制品：以軟木為原料基材制成，在正常或可預見的使用條件下，預期與食品接觸的軟木材料及制品。

我國關于竹、木、軟木類食品接觸用材料檢測的技術要求

目前，在中國的食品接觸材料標準范圍內，針對竹木類制品的標準較少，已經發布執行的標準有《GB/T 19790.1-2005 一次性筷子 第1部分：木筷》《GB/T 19790.2-2005 一次性筷子 第2部分：竹筷》兩個推薦性標準。但是，隨著市場產品多樣性的出現，目前的標準已經無法滿足市場的要求，所以，針對即將在國內市場大量上市的竹木產品企業越來越關注新的標準的出臺，同時也有一些大的企業開始按照《食品安全國家標準 食品接觸用竹、木和軟木材料及制品》（征求意見稿）的技術要求來制定企業標準。

因此，對于竹木食品接觸材料檢測，需要根據具體的檢測項目標準要求，全面檢測，在具備CMA及CNAS資質的第三方食品級檢測機構辦理檢測報告。